냉장고 털기! 남은 재료로 만드는 쌈장된장찌개 레시피
요즘 더위가 정말 심하지 않나요? 더운 여름에는 시원한 냉채나 샐러드보다는 따끈한 찌개 한 그릇이 더욱 끌리시죠? 하지만 새로운 메뉴를 생각하기도 힘들고, 더운 불 앞에 오래 서 있는 것도 싫으시죠? 걱정하지 마세요! 오늘은 냉장고에 남은 재료들로 간단하고 맛있는 쌈장된장찌개 레시피를 소개하려 합니다.
목차
- 재료
- 만드는 방법
- 팁
재료
- 돼지고기 다짐살 200g
- 감자 2개
- 양파 1/2개
- 청양고추 1개
- 표고버섯 4개
- 두부 1/2모
- 쌈장 3큰술
- 된장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 물 800ml
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 감자는 깍둑썰기, 양파는 송송 썰기, 청양고추는 채 썰기, 표고버섯은 4등분하고 두부는 깍둑썰기로 준비합니다.
- 냄비에 참기름을 두르고 다진마늘을 넣고 향을 냅니다.
- 다진마늘 향이 올라오면 돼지고기 다짐살을 넣고 볶습니다.
- 돼지고기가 익으면 양파와 청양고추를 넣고 볶습니다.
- 감자와 표고버섯을 넣고 볶다가 물을 넣고 끓입니다.
- 끓어오르면 쌈장, 된장, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 잘 풀어줍니다.
- 재료들이 익을 때까지 끓입니다.
- 마지막으로 두부를 넣고 살짝 끓여주면 완성입니다.
팁
- 쌈장과 된장의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
- 매운 것을 좋아하시면 고춧가루를 더 넣거나, 고추장을 넣어도 좋습니다.
- 다른 채소가 있다면 마음껏 넣어도 좋습니다.
- 밥과 함께 뚝배기에 담아 먹으면 더욱 맛있습니다.
이렇게 간단한 몇 가지 재료로도 맛있는 쌈장된장찌개를 만들 수 있습니다. 남은 재료들을 활용하여 맛있는 한 끼 식사를 해결해보세요!
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